Na trh v letošním roce zamíří 1,9 milionu lahví Svatomartinských vín. Zájem vinařů o výrobu Svatomartinských vín potvrzuje sílu této značky, která letos slaví 20 let. Tyto a další informace včetně dnů, kdy budou probíhat akce provázející značku Svatomartinská vína se dozvěděli zástupci médií na setkání vinařů s nimi v pondělí 3. listopadu 2025 v Praze.
Přestože svátek svatého Martina letos připadá na úterý 11. listopadu 2024 umožnil Vinařský fond prodej Svatomartinských vín již od pátku 7. listopadu 2024, aby se naplno využil bezprostředně předcházející víkend. Ale popořádku ...
Po několika náročných sezónách přinesl rok 2025 vinařům příznivější podmínky. Počasí bylo dlouhou dobu stabilní a srážky rovnoměrně rozložené během roku se pozitivně podepsaly na množství i kvalitě hroznů. Potíže přišly až v závěru, kdy déšť komplikoval sklizeň a prověřil připravenost vinařů.
„Vinobraní trvalo osm týdnů, ale 80 % hroznů jsme sklidili a zpracovali během čtyř. Největší výzvou bylo dostat hrozny rychle do vinařství v co nejlepším zdravotním stavu,“ řekl Roman Sečka, obchodní ředitel Zámecké vinařství Bzenec.
„Letošní úroda je větší než v minulých dvou letech, ale zároveň vyžadovala rychlejší a pečlivější zpracování. Kvalita sklizně se liší podle přístupu – vinice s vyšším výnosem daly hrozny s nižším obsahem cukru, z nichž vzniknou lehká, svěží, šťavnatá a méně alkoholická vína. Naopak vinice s nižším výnosem mají hrozny plnější a vyzrálejší chuti. Konečný charakter vín se však ukáže později,“ uvedl Petr Ptáček, vinohradnický manažer BOHEMIA SEKT.
Jubilejní ročník přinese dobrá vína
První ochutnávkou nové sklizně jsou tradičně Svatomartinská vína, jichž na trh v letošním roce zamíří 1,9 milionu lahví. V nabídce bude celkově 323 vín z produkce 73 vinařů a vinařství.
„Letošní dvacátý ročník se velmi vydařil. Vína jsou svěží, aromatická, šťavnatá, mají nižší alkohol a krásně reprezentují moravský styl. Zájem vinařů o známku Svatomartinské potvrzuje, že značka má i po dvaceti letech stále mimořádnou sílu,“ uvedl Zbyněk Vičar, ředitel Vinařského fondu, jenž je od roku 2005 vlastníkem ochranné známky Svatomartinské, kterou každoročně propůjčuje vinařům, jejichž vína splní přísná kvalitativní kritéria.
Degustace vín odbornou porotou proběhly v Centru Excelence ve Valticích 22. a 31. října 2025. Z celkového počtu přihlášených vzorků uspělo 90 % – pouze 10 % vín neprošlo náročným hodnocením. Tradičně převažují bílá vína (152), následována růžovými a klarety (91) a červenými víny (79).
„Každý rok je pro nás obrovskou výzvou. Víno je totiž jediný přírodní nápoj, který má vždy deklarovaný původ a je zcela závislý na počasí, půdě a lokalitě, zkrátka přírodě. Každý rok je tedy jiný. Při sklizni letos hodně rozhodovalo, jak byl vinař připravený na teplotní i srážkové změny, jakou má technologií a pochopitelně nejdůležitější jsou zkušenosti,“ dodal David Šťastný, ředitel CHÂTEAU VALTICE - Vinné sklepy Valtice.
Pod značkou Svatomartinské lze vyrábět pouze vína povolených odrůd a jejich cuvée:
Bílá vína: Müller Thurgau (81), Muškát moravský (51), Veltlínské červené rané (20),
Růžová vína a klarety: Zweigeltrebe (41), Svatovavřinecké (38), Modrý Portugal (3).
Červená vína: Modrý Portugal (58) a Svatovavřinecké (21).
Přestože se maloobchodní trh s tichými víny potýká s dlouhodobým mírným poklesem, značka Svatomartinské zůstává už dvacet let symbolem kvality a důvěry spotřebitelů.
„Svatomartinská vína dokazují, že právě tradice dokáže rozhýbat trh i v době, kdy spotřebitelé pečlivěji zvažují nákup každé lahve. Přestože se výrobní náklady dlouhodobě zvyšují, vinařům se už několik sezón daří udržet ceny Svatomartinských vín na stejné nebo velmi podobné úrovni, což považuji za důkaz jejich odpovědnosti vůči spotřebitelům i celé značce, “ dodal Ondřej Beránek, prezident Vinařské unie ČR.
Do budoucna se diskutuje i o rozšíření Svatomartinských vín o tzv. PIWI odrůdy – nové rezistentní odrůdy, které mají významný ekologický potenciál. Téma je součástí strategického plánu rozvoje vinařství v ČR pro roky 2025–2045.
Letos úrodu vinařům pomáhali sklízet špačci a tak se z vinic ozývala z reproduktorů střelba, která ptáky měla odradit. Další možností zahnání špačků od hroznů na vinicích byla rychlá sklizeň a tak se na ni vydali v jednom vinařství všichni, co mohli, aby kancelářskou práci vyměnili za ruční práce na vinici.
Členové Vinařské unie vyrábí 1/2 tuzemské produkce vína a nejenom to dělají
Prodej Svatomartinských vín začíná letos v pátek 7. listopadu 2025, aby si je spotřebitelé mohli vychutnat během víkendových oslav po celé republice. Největší akcí bude tradičně Svatomartinský košt v Brně, který se uskuteční 11. listopadu 2025 od 11 hodin na náměstí Svobody.
Další ochutnávky a slavnosti proběhnou ve vinařských obcích po celé Moravě.
Přehled akcí najdete na www.vinazmoravyvinazcech.cz.
Značka „Svatomartinské“ byla registrována v roce 1995 a od roku 2005 je jejím vlastníkem Vinařský fond. Ten ve spolupráci s Národním vinařským centrem organizuje propagaci těchto vín pod jednotným logem. Svatomartinské se může prodávat pouze v lahvích a ty musí být označeny známým logem svatého Martina na koni jednak na etiketě, jednak na kapsli nebo šroubovém uzávěru na hrdle. Na lahvi kromě symbolu sv. Martina najdete ještě sklenku v národních barvách, která garantuje původ vína z České republiky. Pouze vína, která mají kvalitu a uspějí u hodnocení, budou mít možnost nosit známku Svatomartinské. Při bodování musí víno získat minimálně 80 bodů z celkových 100 bodů. Hodnotí se čistota vína, barva, vůně, chuť a celkový dojem. Letošní ročník posuzovala odborná komise 22. října a 31. října v Centru Excelence ve Valticích.
Přestože svátek svatého Martina letos připadá na úterý 11. listopadu 2024 umožnil Vinařský fond prodej Svatomartinských vín již od pátku 7. listopadu 2024, aby se naplno využil bezprostředně předcházející víkend. Ale popořádku ...
Po několika náročných sezónách přinesl rok 2025 vinařům příznivější podmínky. Počasí bylo dlouhou dobu stabilní a srážky rovnoměrně rozložené během roku se pozitivně podepsaly na množství i kvalitě hroznů. Potíže přišly až v závěru, kdy déšť komplikoval sklizeň a prověřil připravenost vinařů.
Jak říkáme ...
„Vinobraní trvalo osm týdnů, ale 80 % hroznů jsme sklidili a zpracovali během čtyř. Největší výzvou bylo dostat hrozny rychle do vinařství v co nejlepším zdravotním stavu,“ řekl Roman Sečka, obchodní ředitel Zámecké vinařství Bzenec.
„Letošní úroda je větší než v minulých dvou letech, ale zároveň vyžadovala rychlejší a pečlivější zpracování. Kvalita sklizně se liší podle přístupu – vinice s vyšším výnosem daly hrozny s nižším obsahem cukru, z nichž vzniknou lehká, svěží, šťavnatá a méně alkoholická vína. Naopak vinice s nižším výnosem mají hrozny plnější a vyzrálejší chuti. Konečný charakter vín se však ukáže později,“ uvedl Petr Ptáček, vinohradnický manažer BOHEMIA SEKT.
Jubilejní ročník přinese dobrá vína
První ochutnávkou nové sklizně jsou tradičně Svatomartinská vína, jichž na trh v letošním roce zamíří 1,9 milionu lahví. V nabídce bude celkově 323 vín z produkce 73 vinařů a vinařství.
Jak říkám ...
„Letošní dvacátý ročník se velmi vydařil. Vína jsou svěží, aromatická, šťavnatá, mají nižší alkohol a krásně reprezentují moravský styl. Zájem vinařů o známku Svatomartinské potvrzuje, že značka má i po dvaceti letech stále mimořádnou sílu,“ uvedl Zbyněk Vičar, ředitel Vinařského fondu, jenž je od roku 2005 vlastníkem ochranné známky Svatomartinské, kterou každoročně propůjčuje vinařům, jejichž vína splní přísná kvalitativní kritéria.
Degustace vín odbornou porotou proběhly v Centru Excelence ve Valticích 22. a 31. října 2025. Z celkového počtu přihlášených vzorků uspělo 90 % – pouze 10 % vín neprošlo náročným hodnocením. Tradičně převažují bílá vína (152), následována růžovými a klarety (91) a červenými víny (79).
Jak říkám ...
„Každý rok je pro nás obrovskou výzvou. Víno je totiž jediný přírodní nápoj, který má vždy deklarovaný původ a je zcela závislý na počasí, půdě a lokalitě, zkrátka přírodě. Každý rok je tedy jiný. Při sklizni letos hodně rozhodovalo, jak byl vinař připravený na teplotní i srážkové změny, jakou má technologií a pochopitelně nejdůležitější jsou zkušenosti,“ dodal David Šťastný, ředitel CHÂTEAU VALTICE - Vinné sklepy Valtice.
Pod značkou Svatomartinské lze vyrábět pouze vína povolených odrůd a jejich cuvée:
Bílá vína: Müller Thurgau (81), Muškát moravský (51), Veltlínské červené rané (20),
Růžová vína a klarety: Zweigeltrebe (41), Svatovavřinecké (38), Modrý Portugal (3).
Červená vína: Modrý Portugal (58) a Svatovavřinecké (21).
Přestože se maloobchodní trh s tichými víny potýká s dlouhodobým mírným poklesem, značka Svatomartinské zůstává už dvacet let symbolem kvality a důvěry spotřebitelů.
Jak říkám ...
„Svatomartinská vína dokazují, že právě tradice dokáže rozhýbat trh i v době, kdy spotřebitelé pečlivěji zvažují nákup každé lahve. Přestože se výrobní náklady dlouhodobě zvyšují, vinařům se už několik sezón daří udržet ceny Svatomartinských vín na stejné nebo velmi podobné úrovni, což považuji za důkaz jejich odpovědnosti vůči spotřebitelům i celé značce, “ dodal Ondřej Beránek, prezident Vinařské unie ČR.
Do budoucna se diskutuje i o rozšíření Svatomartinských vín o tzv. PIWI odrůdy – nové rezistentní odrůdy, které mají významný ekologický potenciál. Téma je součástí strategického plánu rozvoje vinařství v ČR pro roky 2025–2045.
Letos úrodu vinařům pomáhali sklízet špačci a tak se z vinic ozývala z reproduktorů střelba, která ptáky měla odradit. Další možností zahnání špačků od hroznů na vinicích byla rychlá sklizeň a tak se na ni vydali v jednom vinařství všichni, co mohli, aby kancelářskou práci vyměnili za ruční práce na vinici.
Prodej Svatomartinských vín začíná letos v pátek 7. listopadu 2025, aby si je spotřebitelé mohli vychutnat během víkendových oslav po celé republice. Největší akcí bude tradičně Svatomartinský košt v Brně, který se uskuteční 11. listopadu 2025 od 11 hodin na náměstí Svobody.
Další ochutnávky a slavnosti proběhnou ve vinařských obcích po celé Moravě.
Přehled akcí najdete na www.vinazmoravyvinazcech.cz.
Email
Tisk
