České dráhy společně se společností JLV představily ve středu 25. února 2026 v pražské Fantově budově nové sezónní menu značky ČD Restaurant se servisem JLV a zároveň i novinky v oblasti palubních gastronomických služeb pro rok 2026.
Nové menu navazuje na úspěšnou strategii posledních let, která staví na kvalitních surovinách, tradičních recepturách a úzké spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů ČR. Cestující se na nové speciality mohou těšit už od 26. února 2026.
Menu pro rok 2026 bylo představeno v publikace, na kterou se díváte a fyzicky na stolech, které vidíte v pozadí
Michal Krapinec, předseda představenstva a generální ředitel Českých drah
Dnes se zde prezentuje ČD Restaurant aneb Společně s námi cesta chutná
Na setkání se zástupci médií, ale i s těmi, kteří se za ně vydávají, bylo zdůrazňobváno, že značka ČD Restaurant se servisem JLV si vybudovala pevnou pozici mezi evropskou palubní gastronomií a letos na tento směr systematicky navázala.
„Dlouhodobě budujeme koncept palubní gastronomie jako přirozenou součást komfortního cestování. Službu ČD Restaurant se servisem JLV dnes nabízíme na 187 vlacích denně a pozitivní ohlasy registrujeme nejen od cestujících v České republice, ale také na mezinárodních spojích. Chceme, aby si lidé vlak vybírali nejen kvůli rychlosti a pohodlí, ale i kvůli kvalitě služeb na palubě,“ řekl Michal Krapinec, předseda představenstva a generální ředitel Českých drah.
Klíčovou roli i letos hraje spolupráce s Asociací kuchařů a cukrářů ČR. Nové menu tak nevzniklo pouze jako soupis jídel, ale jako promyšlený koncept vycházející z historie české gastronomie, moderních trendů i provozních specifik železniční dopravy. Důraz byl kladen na poctivé suroviny, vyváženost chutí i prezentaci.
„Navazujeme na 65 let zkušeností a na loňské úspěchy, jako byl projekt Ringhoffer či ocenění Marketér roku. Pro nás je zásadní kontinuita – používáme poctivé suroviny a receptury, které mají svůj příběh. Spolupráce s Asociací kuchařů a cukrářů ČR nám dává jistotu, že i v náročných podmínkách provozu na kolejích servírujeme jídlo v kvalitě, která je pro nás i pro naše zákazníky prioritou,“ uvedl Pavel Moravec, ředitel pro obchod, výrobu a marketing JLV.
Polévka: Čočková polévka s klobásou a mrkví
Hlavní chod: Telecí sekaný řízek s čedarem, slaninovou omáčkou, batátovo-bramborovým pyré a fazolkami
Vegetariánská volba: Orecchiette s rostlinným ragú alla Bolognese
Dezert: Jablečný koláč se šlehačkou
„JLV patří mezi největší provozovatele gastro služeb v ČR a má obrovské zkušenosti s tím, jak nabídnout perfektní servis i v náročných podmínkách na kolejích. O to více nás těší, že můžeme být součástí této spolupráce. Díky našemu portfoliu nealkoholických nápojů můžeme cestujícím nabídnout opravu široký výběr a postarat se o to, aby si cestu vlakem užili se skvělým osvěžením v ruce – ať už vyrážejí za prací, nebo na výlet,“ řekl Michal Dyttert, ředitel pro korporátní záležitosti a udržitelnost společnosti Coca-Cola HBC CZ/SK.
Nové menu navazuje na úspěšnou strategii posledních let, která staví na kvalitních surovinách, tradičních recepturách a úzké spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů ČR. Cestující se na nové speciality mohou těšit už od 26. února 2026.
Na setkání se zástupci médií, ale i s těmi, kteří se za ně vydávají, bylo zdůrazňobváno, že značka ČD Restaurant se servisem JLV si vybudovala pevnou pozici mezi evropskou palubní gastronomií a letos na tento směr systematicky navázala.
Jak říkám ...
„Dlouhodobě budujeme koncept palubní gastronomie jako přirozenou součást komfortního cestování. Službu ČD Restaurant se servisem JLV dnes nabízíme na 187 vlacích denně a pozitivní ohlasy registrujeme nejen od cestujících v České republice, ale také na mezinárodních spojích. Chceme, aby si lidé vlak vybírali nejen kvůli rychlosti a pohodlí, ale i kvůli kvalitě služeb na palubě,“ řekl Michal Krapinec, předseda představenstva a generální ředitel Českých drah.
Klíčovou roli i letos hraje spolupráce s Asociací kuchařů a cukrářů ČR. Nové menu tak nevzniklo pouze jako soupis jídel, ale jako promyšlený koncept vycházející z historie české gastronomie, moderních trendů i provozních specifik železniční dopravy. Důraz byl kladen na poctivé suroviny, vyváženost chutí i prezentaci.
Jak říkám ...
„Navazujeme na 65 let zkušeností a na loňské úspěchy, jako byl projekt Ringhoffer či ocenění Marketér roku. Pro nás je zásadní kontinuita – používáme poctivé suroviny a receptury, které mají svůj příběh. Spolupráce s Asociací kuchařů a cukrářů ČR nám dává jistotu, že i v náročných podmínkách provozu na kolejích servírujeme jídlo v kvalitě, která je pro nás i pro naše zákazníky prioritou,“ uvedl Pavel Moravec, ředitel pro obchod, výrobu a marketing JLV.
Nová nabídka v jídelních a bistro vozech ČD má tyto novinky ...
Polévka: Čočková polévka s klobásou a mrkví
Hlavní chod: Telecí sekaný řízek s čedarem, slaninovou omáčkou, batátovo-bramborovým pyré a fazolkami
Vegetariánská volba: Orecchiette s rostlinným ragú alla Bolognese
Dezert: Jablečný koláč se šlehačkou
Jak říkám ...
„JLV patří mezi největší provozovatele gastro služeb v ČR a má obrovské zkušenosti s tím, jak nabídnout perfektní servis i v náročných podmínkách na kolejích. O to více nás těší, že můžeme být součástí této spolupráce. Díky našemu portfoliu nealkoholických nápojů můžeme cestujícím nabídnout opravu široký výběr a postarat se o to, aby si cestu vlakem užili se skvělým osvěžením v ruce – ať už vyrážejí za prací, nebo na výlet,“ řekl Michal Dyttert, ředitel pro korporátní záležitosti a udržitelnost společnosti Coca-Cola HBC CZ/SK.
Nové menu a servis jsou pro cestující připraveny ve všech restauračních a bistro vozech od 26. února 2026.
(Petr Skála pro TuristickeListy.cz, Zdroj: , koláž a foto: Petr Skála)
Email
Tisk
